«Нужно не бояться жертвовать маржинальностью и сохранять гостевой поток»

Экспертное мнение Соучредитель ресторанного холдинга Italy Group Михаил Соколов в интервью корреспонденту BG Агате Марининой рассказал о последствиях санкций, разнице во вкусах в Петербурге и Москве и изменениях форматов заведений.